100-jähriger Geburtstag der Häuser auf Pfählen: Pfahlbauten in St. Peter-Ording, Top-Themen, HBZ - Die Zeitschrift

Häuser auf Pfählen - das gibt es an der deutschen Küste nur in St. Peter-Ording. Insgesamt fünfzehn dieser maritimen Bauwerke befinden sich an dem zwei Kilometer breiten und zwölf Kilometer langen Strandabschnitt auf der Halbinsel Eiderstedt.

Die Pfahlbauten beherbergen gemütliche und originelle Restaurants mit tollem Ausblick, sind die "Arbeitsstube" der Schwimmmeister bzw. Rettungsschwimmer und Versorgungseinheit der Strand- und Badegäste. In diesem Jahr feiern sie ihr 100-jähriges Jubiläum.

Schon von weitem zeichnet sich ihre unverkennbare Silhouette am weiten Horizont ab. Manche stehen in Gruppen zusammen, andere reihen sich in scheinbar willkürlichem Abstand aneinander. Doch alle haben sie eines gemeinsam: Auf hohen Stelzen gebaut, zieren die Pfahlbauten den Strand von St. Peter- Ording und sind zu einem unverkennbaren Merkmal des berühmten Nordseeheil- und Schwefelbades geworden. Marketing- und Tourismusbroschüren werben mit ihrem stilisierten Logo, Gäste erfreuen sich an T-Shirts, Caps und Taschen mit ihrem Aufdruck. Bei Film- und Modeproduktionen haben sie längst Karriere gemacht. Kein Wunder. Ihre aussergewöhnliche Lage spricht für sich. Wo gibt es das schon? Bis zu acht Meter über dem Strand kann man hier in die Weite träumen, den Surfern und Kitern bei ihren Sprüngen in den Wellen der Nordsee zuschauen oder die Stimmung eines ungetrübten Strandtages geniessen.

Denn heute wie damals ist St. Peter-Ording ein beliebter Urlaubsort für die Sommerfrischler: Wer vor hundert Jahren seine Ferien in St. Peter-Ording verbrachte, der fuhr mit der Bahn bis nach Garding, liess sein Gepäck in eine Kutsche laden und sich nach Sankt Peter und weiter nach Ording fahren. Man wohnte im noblen "Strandhotel", das Meer unmittelbar vor der Tür. Gebadet wurde am Strand direkt vor den Hotels und Pensionen, etwa in Höhe des heutigen Deiches. Man lag gemütlich in den Dünen und bei Flut ging man im Priel baden.

Wer Lust hatte, setzte bei Flut mit dem Boot über die erste Sandbank oder wurde für einen Groschen durch den örtlichen Fischer auf die zweite Sandbank übergesetzt. Darauf entstand dann auch im Jahre 1911 der erste Pfahlbau - die so genannte "Giftbude". Nicht etwa weil es hier gefährlich war, sondern weil es dort etwas "gift", ein althochdeutsches Wort für Gabe oder Geben. Und es gab tatsächlich etwas, nämlich Alkohol. Schon bald rankten sich Geschichten, Lieder und Grüsse auf Postkarten um diesen legendären, seltenen Pfahlbau, in dem man gemeinsam feierte und viel Spass hatte.

Die Vorläufer anderer Pfahlbauten zum Beispiel waren Badekarren, von denen aus die Gäste in die Nordsee gingen. Sie dienten gleichzeitig als Umkleidekabinen, in denen man die Gäste auch mit kleinen Erfrischungen versorgte. Um sie nicht ständig auf - und abbauen zu müssen, stellte man sie auf Pfähle, damit die Spring- und Sommerfluten sie nicht beschädigen konnten. Leider baute man die Pfähle nicht immer hoch genug. Das reichte für die übrigen normalen Fluten. Doch stärkeren Sturmfluten und Eisgang waren sie nicht gewachsen. Aus schmerzlicher Erfahrung wurde man klug und lernte die Dicke und Höhe der Pfähle so zu verändern, dass sie auch diesen Gefahren standhielten. So brachte man zuerst auch schrägstehende Pfähle an, die sowohl zur Stabilität als auch zur Abwehr von Eisschollen beitragen sollten.

Damals schon waren die Pfahlbauten nicht nur zu Fuss, sondern auch mit Pferd und Wagen, später auch mit dem Auto erreichbar - schon immer ein grosser Vorteil. In den 70-er Jahren versandete die zweite Sandbank und vereinte sich mit der ersten. Das war die Geburtsstunde der "grössten Sandkiste" an der deutschen Nordseeküste. Von nun aus badete man nur noch von der Sandbank aus und konnte dabei den "starken Wellenschlag" der Nordsee geniessen. Im Laufe der Zeit entwickelte sich an den fünf Strandabschnitten ein jeweils eigener Versorgungsbereich mit mindestens drei Pfahlbauten: Badeaufsicht, Restaurant, Toiletten etc.

Ein Besuch der Pfahlbauten sprach sich schnell als Geheimtipp herum. Damals wie heute. Weit und breit nichts anderes zu sehen, als Sand, Wasser, Dünen und im Sommer spielende Kinder - eine Idylle, an der sich bis heute wenig geändert hat.

Sansibar Arche Noah:
Seit Ostern gibt es das typische Feeling der "berühmtesten Bretterbude der Republik" nun auch am Strand von St.Peter- Ording. Dafür wurde Die "Arche Noah", grösster Pfahlbau am Strand von St.Peter-Ording, komplett umgebaut und modernisiert. Unter dem Namen Sansibar Arche Noah weisen dann auch hier die berühmten gekreuzten Säbel den Gästen den Weg und bieten ihnen Weine (sämtlich aus der Sansibar) sowie einige der beliebtesten Gerichte aus dem Sylter Original an.

Quelle: Touristenverein SPO

Autor: VHSt

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HBZ · 3/2024

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